咖啡豆磨了以后不一定要用煮的，具体取决于您选择的咖啡种类和制作方法。
从食材清单方面来看，如果选择的是经过深加工的速溶咖啡，那么咖啡豆磨成粉后可以直接冲泡饮用，不需要煮。如果选择的是未经过深加工的咖啡豆，那么需要将咖啡豆研磨后煮过才能饮用。
从制作步骤方面来看，如果选择的是手冲咖啡，那么需要将研磨后的咖啡粉放入过滤器中，然后加热水浸泡，浸泡后将咖啡液过滤出来饮用。这个过程不需要煮。如果选择的是用咖啡机制作咖啡，那么需要将研磨后的咖啡粉放入咖啡机的滤网中，然后加热水煮，煮好后将咖啡液倒入杯中饮用。
总之，无论选择哪种咖啡制作方法，都需要先将咖啡豆研磨成粉末状，然后根据具体的方法进行冲泡或煮制。
