首先,我们要先准备一条新鲜的草鱼,然后再准备一些调料。比如:酸菜,辣椒’花椒,老姜,蒜,葱,料酒,鸡精,盐(有川盐的用川盐更好)。 第一步;把准备好...
【原料】 草鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克。 【制作过程】 将鱼...
炖鱼要放的基础调料有:食盐、料酒、生抽或老抽、葱姜蒜、食用油、香菜等。 详细解释如下: 1. 食盐:炖鱼时加入适量的食盐可以提升鱼肉的鲜味。食盐的主要...
炖鱼的五大最佳调料包括料酒、食醋、大料、大酱和草果。 1. 料酒:料酒是一种烹饪用酒,通常由黄酒酿制而成。它的酒精浓度较低,不超过15%,而酯类含量较高...