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浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜...

1、糯米粉500g、白糖100g、食用碱2g、泡打粉4g、白芝麻适量、食用油适量。 2、白糖、碱、泡打粉,备好。 3、取一容器加适量白开水、糖、泡打粉、食用碱搅拌至...

取一个大不锈钢桶，倒入牛油28.5千克、菜子油5千克，大火加热至油温达到150℃-160℃时，将混合好的香料下入油锅内，小火浸炸至香料变成金黄色，捞出香料，然后...

烤活鱼做法： 1、将活鱼剖肚去肠，去鳞洗净，用半小匙盐、一大匙料酒摸遍全身，腌制十五分钟。 2、将鱼放在烤盘上，撒上姜末，淋上一大匙油。 3、将烤箱设置...

钵钵鸡么，如果已经学过厨师，可以在美食类网站上自学，上面有制作流程。 如果没有厨师基础，应当去厨师培训学校先进行培训。 钵钵鸡的工艺，主要是腌制。属...

土家酱香饼的做法 1.将面粉300克放入盆中，放温水200克用筷子边倒水边搅拌成小面块（水不要一次加完，因为不同的面粉的吸水性不同） 2.用手将小面块和成成型...

制作材料 主料:童子鸡(300克) 土豆(150克) 辅料:洋葱(25克) 小麦面粉(15克) 调料:黄酒(10克)咖喱(3克) 盐(3克) 白砂糖(1克) 胡椒粉(1克) 味精(1克) 猪油(炼...

可以到熟食培训班学习，或者也可以直接去店里学习当学徒，或者直接看一些相关知识，比如视频书籍，都可以得到帮助。一起来看看一道熟食的做法。 酱猪蹄 食材...

首先，我们要先准备一条新鲜的草鱼，然后再准备一些调料。比如：酸菜，辣椒’花椒，老姜，蒜，葱，料酒，鸡精，盐（有川盐的用川盐更好）。 第一步；把准备好...

来上海怎么能不品尝一下本帮菜呢？这可是老上海的特色，要是这10道菜不会点，可不能说你吃过上海本帮菜。 什么是本帮菜？本帮是本地的意思，而本帮菜...