橄榄油哪的好

第一个是西班牙，西班牙橄榄油想必是没有人不知晓的。第二是希腊，希腊的橄榄油也是举世闻名，第三是意大利，意大利产的橄榄油具有独特的风味，这三个国家是世界公认最优秀的三大产地。

（1）西班牙

西班牙作为地中海土著，夏日炎热干燥，冬季温暖漫长，是最适合橄榄生长的国度之一。而且西班牙榨橄榄油的工艺完善，标准也是极为严格，是极为优秀的橄榄油产地之一。

风味与搭配：西班牙橄榄油一般带有果香味道，入口有微微的甜味，带有一丝未成熟果实的微苦，回味有杏仁的味道。而且由于能增加生面团的韧性，常常用来制作面包、意面和糕点。

（2）希腊

希腊的地理环境非常适合橄榄生产，这里所产的橄榄出油量非常高，因为其亚油酸含量非常高，果香十足，所以广受好评，是世界上公认的优质橄榄油生产国。

风味与搭配：希腊橄榄油一般口味非常清新，所以很适合直接食用，也适合搭配生食或烹饪蔬菜和烤鱼等。

（3）意大利

意大利独特的气候和自然环境是橄榄树的温床，这里生产的橄榄油大部分都是由手工采摘橄榄制成，手工采摘的橄榄一般都不是完全成熟，所以意大利橄榄油的颜色会偏绿，并带有草药或绿叶的芬芳。

风味与搭配：意大利橄榄油入口会有强烈的青草和绿叶的味道，而后味又带有着香辛料的辛辣，非常独特，适合搭配烤蔬菜和硬质乳酪等。

选购建议：

以上三个国家，是公认的优质橄榄油生产地，在购买时我们应当优先考虑。而在选择上，可以根据不同产地的口感特点去抉择，喜欢水果香气的选西班牙；喜欢青草香气的选希腊；喜欢草本清香，后味辛辣的选意大利。