手撕鸡热量

手撕鸡热量大概在200大卡左右。

手撕鸡的热量通常较高，每100g手撕鸡中含有150-200kJ热量，相对于每100g米饭中含有116kJ的热量而言，手撕鸡的热量较高，但由于原料、制作方式不同，也存在一定的差异。

手撕鸡中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素E，以及硒、钾、钠等矿物质，平时可以适量食用，具有一定的营养价值。平时可尽量保持饮食均衡，手撕鸡中可放入适量的黄瓜、生菜等蔬菜，以补充相应的膳食纤维、维生素C等营养成分，并且其中含有的热量也比较低，可以调整饮食摄入的热量。

手撕鸡是哪里的特产？

手撕鸡是粤菜的一种。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。

主料是鸡肉，口味是麻辣，工艺是蒸，中级难度。先将光鸡洗净，去内脏，装在盆里上笼蒸熟，取出后切去头、脚、翼、鸡肉拆片，原汁用碗盛起。葱头拍烂，与白糖、精盐、味粉、麻酱加入原汁中搅匀候用。鸡骨斩件装盘，鸡肉放在面上，加原汁搅匀后，再和芥辣酱匀，鸡头、脚、翼砌成原鸡形即成。

以上内容参考百度百科-手撕鸡