1. 蛋白质是食物特殊动力效应最强的营养成分。
2. 研究表明，蛋白质的食物热效应可以额外增加30％~40％，在所有营养素中最为显著。
3. 食物热效应与摄入的食物量成正比，摄入量越大，身体消耗的热能越多。
4. 食物特殊动力作用（SDA）是指摄入食物后，身体为消化、吸收和代谢食物而增加的能量消耗现象。
5. 食物特殊动力效应不仅体现在食物摄入过程中，还包括食物的热效应，即身体为处理摄入的食物而消耗的能量。
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