语言的问题不要怕,一般都能适应,你也可以去参考一下新东方的课程,会对语言有很大帮助的。
你要想去美国留学,首先要把所有考试考完,包括语言测试的托福或者雅思,还有GRE,这是你入学的必备条件,然后根据你国内的大学的档次和你的GPA以及推荐信研究经历等情况选择合适的院校进行申请。
文凭难不难拿是因人而异的,但是一般对于中国留学生,不会非常难,当然开始一段时间就像你说的,可能会没有信心,比较吃力。
建议你可以去太傻等留学论坛再参考一下详细信息。
祝好运~