蜀味香最专业，成都唯一的实体店面做面食小吃培训 、杂酱面绍子的制作、肉的选用、酱料的识别、分量的比例 2、干拌杂酱面碗料的制作、摆盘的方式 3、红汤杂...
西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。 西义兴聚百年卤制之经验，积传统美食之精...
横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食。孟津横水卤肉名扬一时，享有“豫西名吃”的美名。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。 横水镇位于孟津最...
卤肉卷是北方的小吃，在华北地区很普遍。 卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。 步骤 1.把醒好...
卤肉卷做法 材料 材料：猪肉250克，豆皮，葱姜，生抽，料酒，老卤汁，鸡蛋 卷，最初听说这个名字就很疑惑，是用卤肉做的卷呢还是肉卷经过卤制之后称之为卤肉...
卤菜入味的关键有以下几种方法： ①原材料腌制 大件的原材料在卤制前要提前腌制码味，腌制的作用主要有两个，一是增加底味，二是去除腥味。小件的原材料可以...
