山东大学威海分校的专业设置如下：
经济学 ：保险 金融学类 国际经济与贸易
法学：社会工作
文学：汉语言文学 汉语国际教育 英语 日语 翻译 新闻学 艺术设计
理学：数学与应用数学 信息与计算科学 应用物理学 应用化学
空间科学与技术 生物科学 生物技术 海洋生物资源与环境 统计学
工学：机械设计制造及其自动化 机械类(中外合作办学) 测控技术与仪器
通信工程 电子信息科学与技术 自动化 计算机科学与技术
软件工程 数字媒体技术 海洋资源开发技术
医学：药学
管理学：工商管理 市场营销 会计学 人力资源管理 行政管理 物流管理 电子商务 旅游管理
