山西旅游职业学院院系设置

山西旅游职业学院的酒店管理系是学院的重点建设部门，设有三个专业：酒店管理、烹饪工艺与营养和会展策划与管理。酒店管理专业尤为突出，是省级特色专业，旨在培养德、智、体、美全面发展的高端技能型人才，熟悉星级酒店的经营与管理方法，具备实践能力和应变能力。

该系秉持教育方针，注重更新教育理念，以“工学交替”模式培养人才，课程体系与教学内容紧跟行业需求。师资力量强大，17名专任教师中，包括高级职称和专家，且多数教师拥有专业资格证书，教学质量和行业经验兼备。校内外实训设施完善，与多家知名酒店企业合作，提供丰富的实习机会，毕业生就业前景广阔，80%以上毕业生在酒店业成为中坚力量。

酒店管理专业毕业生主要面向五星级酒店的管理岗位，如大堂、餐饮、客房等，因其专业需求紧俏，就业环境和收入都具有优势。烹饪工艺与营养专业培养具备餐饮管理专业知识和技能的专业人才，与用人单位签订就业协议，实行订单教育，就业前景良好。会展策划与管理专业则聚焦会展业，培养具备会展管理、策划、设计等技能的高端人才，面向大型会展企业、展览场馆等。

扩展资料

山西旅游职业学院是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制公办高等院校，也是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。学院属省政府直接领导，省发展和改革委员会为主管部门，省教育厅为教学业务指导部门，省旅游局为旅游业务指导部门。