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食品质量与安全专业

食品质量与安全专业

1. 食品质量与安全专业学生需掌握生物学和食品工程学的基础知识和技能。

2. 专业课程涵盖食品生产技术管理、食品质量检测等地方,涉及食品品质控制和卫生监督。

3. 学生将学习如何监督食品加工流程的卫生状况,检测食品添加剂含量,评估保健食品功能,研究特殊食品的储存方法等。

4. 课程设置包括普通生物学、食品微生物学、基础生物化学等,旨在培养学生对食品卫生学、食品化学、食品工艺学等方面的深入理解。

5. 毕业生可在食品卫生监督部门、食品企业、社区食品服务部门等地方从事食品生产、管理、营养服务等方面的工作。

清远新闻