国内外食品微生物方面的优缺点

国内外食品微生物方面的优缺点如下：

1、国外优点：国外对食品微生物的研究更加深入和全面，有着更加严格的标准和监管措施，食品安全得到更好的保障。食品加工技术更加先进，生产过程更加严格，有利于微生物的控制和杀灭。

2、国外缺点：国外食品加工过程中可能会使用过多的化学物质，这些物质可能对人体健康产生负面影响。使用转基因技术，这对环境和人体健康都存在潜在的风险。

3、国内优点：国内食品加工过程中使用的化学物质较少，对人体健康的风险较小。食品的价格相对较低，更加贴近人民群众的生活。

4、国内缺点：国内对食品微生物的研究相对滞后，食品安全得到的保障有待提高。食品加工技术和生产过程相对落后，微生物的控制和杀灭可能存在一定难度。食品质量和安全性认可度低。