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食品无机,有机指标的检测分别需要检测哪些项目,一般需要用到什么仪器
网友:sp
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2024-11-11 22:41:32
一、检测项目主要有：
1、水分；
2、水分活度；
3、pH值；
4、重金属；
5、农残等等；
二、测试水分方法：:
1、干燥法-电烘箱法；
2、干燥法-减压法；
3、化学法-蒸馏法；
4、化学法-卡尔·费休法；
5、水分仪快速法；
三、测试水分活度方法：:
1、培养箱（时间周期长，效率低）；
2、活度仪快速方法；
