面筋制作过程复杂吗

只要用心学没有学不会的只怕有心人嘛，是有一亲戚在那里学过的技术好很多人都去那里学呢你离那里很近哦，看到一个做法

1把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央开个坑,倒入凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,后用手搓揉10分钟成面团。 静置三四个小时发酵。

2把发酵好的面团浸泡在干净的水内，然后开始洗面团不断的重复压叠，直至盆内的水都变成白色的粉浆水了，然后把水倒掉。

3倒掉粉浆水后，再把面盆装满水，继续压叠洗面筋。等水又再浑浊了，重复换水的动作。可以在最后一趟的洗面水内加少许的食盐。

4把表面粗糙的面筋块用双手挤压粘成一团后，放进保鲜盒内，加水掩盖浸泡，静置2个小时。现在可以用双手的大拇指把面团由中间由内向外扯开，再由上往下内卷，然后在面筋团底部束起拧紧使面筋表面光滑。

5把表面拉光滑的面筋放进保鲜盒内浸泡凉水，冷藏三、四个小时。

6 把发自然酵好的生面筋团剪成6至8条长条面筋块，可以把切好的面筋条两头左右拧转成麻花打个结，或直接把面筋条放入开水内烹煮。等水开后加些盐，用慢火煮20至30分钟至熟，放凉后，就可以料理，可以切小块来烧或卤或烤

可以参考一下哦在网上查了一下好像你可以走到温迪锦园乘坐17路（茶山方向）到南堡村下就到了你问的食为先了确实很近的