农村办喜事或丧事的时候，为什么吹唢呐的要去给大厨打个招呼

在中国的很多地方农村人家里面有大事发生的时候，比如小孩子满月酒或者红白喜事，都会在家里面摆宴席。主人家会买很多的食材，然后请一个当地的大厨过来掌勺，为大家做上一套丰富的流水席。而且一般办丧事和办喜事的时候，还会请一些唢呐将过来吹唢呐，而这些唢呐一般在过来的时候都会去给大厨打个招呼，这仿佛也变成了约定俗成的规矩。

吹唢呐的人来了之后，之所以要去和大厨打个招呼，其实是为了表达自己的感谢。因为大厨本来就是雇主请过来的，到时候要准备非常丰厚的宴席，来帮忙招待客人，如果主人家的客人比较多的话，一般就要做十几二十桌的菜，需要忙前，忙后的非常辛苦。而且大厨这个时候做菜的味道好坏，直接会影响到大家对于主人家的评价，所以主人还会请一些唢呐班过来伴奏给自己增加气场，让自己显得有排面。所以到了开席的时候，吹唢呐的人这个时候去打个招呼，也是为了表示感谢。

而且吹唢呐的人和大叔之间相互打个招呼也是相互尊重的一种体现，因为两个人都是属于主人家顾过来的，都是来帮忙的，大厨要做的就是给大家准备好饭菜。而一般在宴席中吹唢呐的人来的都会晚一些，因为大厨要提前过来准备食材，所以吹唢呐的人跟大厨打一个招呼，也是为了表示自己的尊重。

另外一方面，吹唢呐的工匠去给大厨打一个招呼，也是为了让大厨给自己留下一些好吃的热的饭菜，这是为了表示自己的感谢。因为在一场宴会中，吹唢呐的人也是要整场吹奏的，而且吹唢呐可是一个力气活，中间的时候也许还不能跟客人一起去吃饭，比客人要吃得晚一些。所以跟大厨打一个招呼，也是为了让厨师给自己留一些好菜和热菜，提前表达一下自己的感谢。