鸡公煲怎么做的

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，加入土豆炖更是好吃。

鸡公煲炖土豆的做法

步骤step

1

三黄鸡洗净剁成块

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2

酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中

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3

加入料酒调匀成糊状

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4

倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味

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5

葱切段、姜切片

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6

蒜拍扁

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7

土豆去皮切成滚刀块

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8

青椒切滚刀块

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9

洋葱切滚刀块

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锅内加油烧热至四成倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用

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随后倒入葱、姜、蒜炒出香味

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倒入鸡块、料酒炒匀至变色

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倒入鸡块炒匀

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倒入适量开水、白糖煮开，转中小火炖20分钟左右至熟

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最后倒入青椒块、洋葱快炒匀关火出锅