怎么制作武大郎烧饼，济南武大郎烧饼仟佰味培训

武大郎烧饼的做法

准备面粉放入盐

酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉

用筷子将面粉搅成面絮状

揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅

五花肉剁成肉馅（我买的是五花肉 因为不喜欢吃太多肥肉去了大部分肥肉）放入所有调料

锅中放油 油热放郫县豆瓣酱炒至变香，一点油放肉馅里

面团发至两倍大手指按压不回缩 把面团分成剂子 擀成小薄饼（大小形状随意）抹上一成刚刚炒好的酱 抹上肉馅 撒上芝麻盐（可以放芝麻但是我家没有只有黑芝麻盐）烤箱中层170°烤25分钟（烤箱温度可以依照自己家的烤箱来设）

香香脆脆的可以夹鸡蛋火腿肠之类的 吃不完的可以放冰箱冷冻 想吃从冰箱拿出来再烤

小贴士

面粉调料其实可以随意加 自己家做怎么简单怎么来

家里有五香粉十三香或者花椒粉可以放点 我家里没有就不放了

我一共做了5个把剩下的用吸油纸包上放冰箱里

早上吃早饭就可以拿出来烤