中国是栽培大葱的主要国家，大葱在中国的分布非常广泛，遍及全国各地。淮河秦岭以北黄河中下游为主产区，中国大葱生产面积约计50多万公顷。其中，山东、河南、河北三省大葱栽培面积约计22万公顷，占全国大葱生产总面积的40%以上；安徽、江苏、辽宁、黑龙江、山西等省的大葱栽培面积均在2万公顷以上。长江以北的省份多以栽培大葱为主，长江以南的省份多栽培小葱。
中国大葱首先传入朝鲜，经朝鲜传入日本，日本关于大葱的记载最早见于公元918年，现在栽培也很普遍，是除中国之外世界上第二大大葱生产与消费国。1583年传入欧洲，19世纪传入美国。但是，至今欧洲、美洲国家大葱生产和消费较少，仅零星种植。
