猪肚鸡放什么药材去煲最好

猪肚鸡放如下这写药材去煲最好：

1、天麻。

猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。

2、党参。

将买回来的猪肚清洗干净，用生粉、米酒、食盐揉搓一遍，清水清洗干净。把土鸡清洗干净后砍断鸡脚和头部，将党参一般放在鸡肚子中，再加上鸡腿和头部。用胡椒粉在土鸡身上抹一遍，鸡放入猪肚中，用牙签3~5根缝合猪肚。

锅中入适量清水，入党参、生姜、红枣和猪肚鸡，大火煮开。大火烧开后炖15分钟，去掉表面的浮沫，转小火炖1小时。煮好之后加枸杞和食盐，再炖个15分钟就可以出锅了。