日式盖浇饭属于哪个地方的菜系

日式盖浇饭是日本家喻户晓的家常料理，属于日本地方料理；在日本是一道非常普通，普遍的美食，其实就是一种日式快餐。日式盖浇饭主要特点是，米饭是用一个钵（也就是咱们说的大碗）来盛放，然后在米饭上面可以搭配各种菜品组合成不同风格的盖浇饭种类，是日本人家庭最常用的烹饪方式之一。

日式盖浇饭这道美食，在日本国，不管是东京这样的大都市，还是本州岛或者是其他的三四线城市，随时随地都可以在街边找到卖日式盖浇饭的饭馆，传播率非常高。日本当地人对日式盖浇饭是“情有独钟”，尤其是日式牛肉盖浇饭，是所有盖浇饭中最多也是常见的招牌菜。

到了日本会看到很多快餐店，其中我们最为熟悉的应该就是“吉野家”的连锁店，吉野家的招牌菜之一就是“日式牛肉盖浇饭”，吉野家的第一碗牛肉盖浇饭诞生于1899年，非常有历史感。不过日式牛肉盖浇饭真正成为家喻户晓的美食是在关东大地震后了，当时大地震以后为了让更多的人吃饱饭，大街小巷到处都是卖日式牛肉盖浇饭的大排档。如今的很多日本快餐店也是从那会的大排档渐渐演变而来的，所以我们去了日本的快餐店都能看到日式盖浇饭这道美食。

其实很多人不知道的是；在日本营业的很多“吉野家”快餐店也都是由我们中国人在经营，口味上也都加入了我们的口味。而正宗的日式盖浇饭在选材上很讲究，这个也是日本料理的一贯做法。日式盖浇饭在日本不仅仅是美食，而是一种文化。

综上所述，可以判断日式盖浇饭是日本的一道美食料理。大家怎么看可以在评论区留言。