广东台山有哪些值得推荐的特色小吃

台山，位于中国广东省西南部，是著名的华侨之乡和温泉之城。这里不仅风景秀丽、文化底蕴深厚，而且美食也颇具特色，深受游客喜爱。以下是一些值得推荐尝试的台山特色小吃：

台山鱼丸 - 台山鱼丸以其独特的口感和鲜美的汤底而闻名，通常使用新鲜的鱼肉制成，弹性十足，入口即化。

梅菜扣肉 - 这是一道传统的粤菜，选用上等五花肉与特制的梅干菜一同烹饪，肉质软糯，梅菜香气扑鼻。

客家擂茶 - 台山紧邻客家地区，因此客家文化对当地饮食有着深远的影响。客家擂茶是一种将茶叶、芝麻、花生等食材研磨成粉，然后与开水冲泡，配以各种小吃一起食用的传统饮品。

猪脚姜 - 又称“姜母鸭”，是台山的传统名菜。它采用猪脚和老姜为主要原料，搭配秘制酱料慢火炖煮，味道醇厚。

鸡屎藤 - 这个名字听起来可能让人有些迟疑，但实际上它是一种由糯米制成的传统小吃，外表金黄酥脆，内含甜馅或咸馅，风味独特。

潮汕牛肉丸 - 虽然源自潮汕地区，但在台山也十分流行。牛肉丸弹牙有嚼劲，常与牛杂一同煮制，汤头鲜美。

荔枝肉 - 这道菜色泽红亮，外焦里嫩，酸甜可口，形似荔枝而得名，是台山家喻户晓的传统名菜。

豆腐花 - 在台山，豆腐花是一种常见的街头小吃，既可以吃甜的也可以吃咸的，口感细腻滑爽，深受当地人喜爱。

粽子 - 端午节期间，台山的粽子尤为受欢迎。这里的粽子种类繁多，既有咸肉粽，也有甜豆沙粽，满足不同口味的需求。

粉果 - 是一种传统的粤式点心，外皮由糯米制成，内含红豆、花生等多种馅料，软糯香甜。台山的美食远不止这些，还有许多其他的小吃和特色菜肴等待食客们去发现和品尝。无论是在当地的小吃街、夜市，还是在各种餐馆和茶楼，都能找到这些美味的身影。如果你有机会到访台山，不妨亲自去尝一尝，体验一下这些地道的风味小吃，让味蕾在这片美丽的土地上享受一场盛宴。