哈尔滨麻辣烫学校学校简介

哈尔滨黑天鹅麻辣烫学校作为省食品工业协会认证的培训实验基地，专注于麻辣烫技术的传授。学校坚守传统麻辣烫的根基，独创性地运用大骨熬制的汤底，融合三十多种中草药与配料的独特配方，旨在打造一种口感独特、适应大众口味的骨汤麻辣烫。

教学方法上，哈尔滨黑天鹅麻辣烫学校以其丰富的实战经验为基础，发展出一套实践导向的教学模式。学校提供完整的麻辣烫配方给学员，学习过程在真实的麻辣烫实体店进行。学员在师傅的悉心指导下，亲自动手完成从准备骨头汤、高汤，到配制中药材、炒制调料，如熬制辣油和红油，以及制作料碟、麻汁酱和各种蘸料等全方位的制作流程。这种实战式教学让学员能够深入理解并掌握麻辣烫制作的各个环节。

扩展资料

哈尔滨黑天鹅麻辣烫学校成立于1998年，是经省科委审批的麻辣烫学校。学校经过多年的实际开店经验，结合教学实践，摸索出了自己独特的麻辣烫实体店教学模式，即在麻辣烫实体店日常的经营过程中让学员亲自操作，从而使学员快速掌握要领。哈尔滨黑天鹅麻辣烫学校自办学加盟开始培养了近万名学员，开店近千家，遍布全国各地。