1. 酱香饼是一种在市场上广受欢迎的小吃，其特色在于独特的酱香味道和酥脆的口感，因此在合肥的菜市场销售具有很好的潜力。
2. 投资开一家酱香饼店并不需要很大的资金，店铺的形态可以非常灵活，经营起来也相对轻松。
3. 进入门槛较低，即使没有创业经验的人也可以轻松上手。投资回报快，利润可见，适合各种消费水平的顾客，市场定位广泛。
4. 酱香饼不受季节限制，无论是春夏秋冬，都有稳定的消费群体，保证了全年都有稳定的市场需求。
5. 土家酱香饼源自湖北恩施土家族苗族自治州，是一种具有地方特色的传统小吃，也被称为“中国的披萨”。在合肥菜市场销售这种特色食品，能够吸引喜欢尝试新事物的消费者。
