酒店会计怎么做帐

按照餐饮、服务行业会计制度进行账务处理。如果使用电脑做账，建立所有必要的会计科目，暂时不使用的科目可以留空。最便捷的方法是购买专业的财务管理软件，按照软件指南操作，建立新公司的会计账簿非常简单，而且这类软件通常提供技术支持。

1. 经营房屋租金记入“营业费用-房租”。

2. 员工房屋租金（员工福利）记入“营业费用/管理费用-福利费”。

3. 客人的停车费记入“营业费用”。

4. 轿车用于采购小商品的汽油费等，如果车辆为公司名下或个人名下并与公司签订租赁合同，记入“营业费用-车辆费-汽油费”。

5. 采购人员报销的通信费，如果提供正规发票，记入“营业费用-通讯费”，没有发票，可以记入工资表，与工资一起计征个人所得税，记入“营业费用-工资”。

6. 杂项修理费记入“营业费用-修理费”。

7. 邮寄费记入“管理费用-邮寄费/办公费”。

8. 购买洗衣粉、洗洁精、垃圾袋等清洁费记入“营业费用-清洁费”。

9. 低值易耗品，金额较小可直接记入“营业费用-物料消耗”，金额较大记入“低值易耗品”，然后五五摊销。

10. 销售产品收入（其他业务收入），“销产品收入”一词不明确。

11. 给风水大师的红包记入“管理费用-劳务费”，如果个税申报有困难，可以找一些发票冲抵。

12. 小车汽油费见4。

13. 卖废品收入，一般餐厅都会发生这部分收入，建议不记入账，走账外现金，因为餐厅无发票的支出很多。如果一定要记入账，记入“营业外收入”。

14. 预付店面租金记入“其他应收款”或“待摊费用”（旧准则），待摊时记入“营业费用-房租/租金”。

15. 包装纸袋记入“营业费用-物料消耗”。

16. 购买发票记入“管理费用-办公费”。

酒店的成本费用包括营业成本和期间费用。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费属于酒店的营业成本，未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。

1. 酒店营业成本主要包括直接材料成本和商品进价成本。

- 直接材料成本是指餐饮部门在饮食加工、经营过程中发生的各种原料耗费，如蔬菜、干货等。

- 商品进价成本是指为销售而购入商品的价格及相关费用，分为国内购进商品进价成本和国外购进商品进价成本。

2. 酒店期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用，这些费用直接计入当期损益，从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。

3. 酒店营业成本和期间费用的核算按照权责发生制原则，严格区分本期成本费用与下期成本费用、直接成本与间接成本的界限，按照各营业部门设置有关账户进行核算。

4. 餐饮成本核算通过“营业成本”账户进行，核算期每旬核算一次，计算总的营业成本。

5. 期间费用的核算通过设置“营业费用”、“管理费用”和“财务费用”账户，汇集和反映各项费用的支出情况。