国产多瑞加详细资料大全

国产多瑞加，英文名为Touriga Naciona，属酿酒葡萄，是葡萄牙本土的红葡萄品种，用其酿制的葡萄酒极其丰富稠密，结构繁复。

基本介绍:

中文名 ：国产多瑞加 外文名 ：Touriga Naciona 所属 ：酿造葡萄 原产地 ：葡萄牙 目录,英文别名,原产地,种植区域,典型香气,详情介绍,

目录:

英文别名

Bical Tinto， Mortagua，Mortagua Preto，Preto Mortagua，Touriga，Touriga Fina，Tourigao，Tourigo Antigo，Tourigo do Dao，Turiga。

原产地

葡萄牙

种植区域

葡萄牙、美国、澳大利亚、南非、西班牙、纽西兰

典型香气

草莓、黑醋栗、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、核桃、紫罗兰、松树、丁香、焦糖、咖啡、黑朱古力和烟熏味等。

详情介绍: Touriga Nacional，以“国产多瑞加”中文译名使用最为广泛。该葡萄是葡萄牙本土的 红色葡萄 品种，主要种植于杜罗河（Douro）产区和杜奥（Dao）产区，目前在美国、澳大利亚、南非、西班牙和纽西兰等地也有种植。18世纪开始，国产多瑞加就用来酿制 波特酒 。它是用来混合酿制波特酒（Port）的最佳选择，用其酿制的葡萄酒极其丰富稠密，结构繁复。在早期年份较轻的时候，它酿制的波特酒带有极其浓郁罕见的接骨木、樱桃蜜饯、黑醋栗和桑椹的香气；随着时间的推移，年份波特酒（Port Vintage）和茶色波特酒（Tawny Port）会出现浓郁的考咖啡豆和可可豆的香气。 国产多瑞加果穗、果粒小，所以酿成的葡萄酒颜色深， 单宁 强劲，香气馥郁。该品种是一种早熟葡萄，生长势强，适合各种生长环境。但由于座果率太低导致很不受果农欢迎，甚至在20世纪中叶该品种将近绝迹。后来科学家们通过无性系选择的方法，培育出了产量相对较高的国产多瑞加，这样才使该品种葡萄的种植保留下来。 国产多瑞加种植面积小且产量低，由于稀少，所以昂贵。只有上等的波特酒才会采用该品种。