又过了一年 又大了一岁不能混日子了想去学点东西 我想学厨师 不知道哪学好 我是山东泰安的

多大了，还来学厨师啊，一般厨房年轻出道的十六，七岁左右，

去学校的话，学费高，但是学的时候比较轻松，毕业分配到某个酒店的话也是半年后的事了，随后到酒店实习快的话也要一两年出师，可能在灶上炒菜的师傅比你的年纪还小，你可能还要忍受他们的脾气。

直接进酒店的话，实践多，当然学的也多些，但你的承受力也要好，因为好多低下的事要你去做，因为你刚入行，而不是看你年纪大小，有时候你甚至可以看到比你小5岁的童工。看你说话，年纪应该不小咯。

作为职业的话，学出师上灶炒菜少也得两年至三年，当然也不排除你一年内可以当师傅。

也是看有没有人提拨你，单独一个人去闯厨房的话，也不现实的。学的时间也会久的。

没有认识的师傅的话，看看亲戚朋友有没有在做这一行的师父咯，必竟找个师父，如果找个好师父的话，可以少走很多弯路，但这也不是绝对的，有时一个人出去闯也要看自己为人处事，口才等方面。

个人觉得还是去酒店直接学，呵呵，我就是直接进酒店的。不过挺辛苦的。

学校学费起码得几千，你说你没正事做，肯定也没有钱学，到时又要拿父母的了。而且学个半年也不起太大作用，最多学校帮你分配去配菜，人不走运的话还要从水台做起（最低下的工作）。我直接进酒店也是做水台。

自己权衡一下，不过现在这行也不好做了，不是像平常人想象的那样高薪，我做了四年，现在改行了。希望对你有帮助。

不懂的话联系下，百度HI

做服务员偷学的话，也不现实，必竟你从来没学过这一行，不懂，从哪里先偷也不知道，偷厨是适合在这一行有一段时间了，基本上懂了一些门道，那样偷厨也可以，不然别人师父，放个什么调料你也不知道，况且，很多厨房，服务员是不让在一旁看的。

实在点，就从水台做起，然后配菜，然后打荷 ，中间搞个凉菜，蒸菜什么的也可以，但是不要搞的太久，不然以后就可能是个凉菜师傅，或者蒸菜师傅，这两项工资比炒菜低，最好是打荷 以后直接上灶。