二两面粉做出来是多少重的馒头
二两面粉做出来的是130g重的馒头。
馒头的做法：
主料：面粉500克、、糖80克
辅料：酵母5克、水250克
1、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，先少许温水
2.5克的酵母
3.倒入温水里融化，让酵母好发酵
4.白糖80克就够了。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖
5.面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌
6.再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉
7.然后发酵1.5倍大
8.拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡
9.分成9到10份
10.揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟
11.冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟
12.成品还是不错的，馒头组织还是过的去，不加泡打粉健康。
