广州有什么特色小吃值得品尝

广州，作为中国南方的美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。这些小吃不仅口味独特，而且融合了岭南文化的精髓，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些值得品尝的广州特色小吃：

肠粉：肠粉是广州非常著名的传统小吃，以其柔软滑嫩、鲜美可口而闻名。它是由米浆制成，蒸熟后卷成薄片，内可包裹猪肉、牛肉、虾等馅料，再淋上特制的酱料食用。

虾饺：虾饺是广东点心中的经典之作，以透明的皮和鲜美的虾仁为主要特色。皮薄如纸，馅料紧实，一口咬下去，满口都是虾的鲜甜。

烧卖：烧卖是一种小巧玲珑的点心，主要由猪肉、虾仁和蘑菇等食材制成。它的外形酷似小篮子，口感鲜美多汁，是早茶桌上的常客。

叉烧包：叉烧包是一种甜味的面包，外皮松软，内馅是用叉烧肉制成的。吃起来甜而不腻，是广式点心的代表之一。

艇仔粥：艇仔粥是一种传统的广东粥品，以稀饭为基础，加入鱼片、花生、油条、葱花等配料。味道鲜美，营养丰富，是广州人早餐的首选。

鸡仔饼：鸡仔饼是一种传统的广式糕点，外形酷似小鸡，色泽金黄，口感酥脆。内馅多为莲蓉或豆沙，甜而不腻。

双皮奶：双皮奶是一种用牛奶制成的甜品，表面有一层薄薄的奶皮，口感细腻丝滑。它的味道清淡，营养价值高，是广州人喜爱的甜品之一。

糖水：广州的糖水种类繁多，有红豆沙、绿豆沙、莲子羹、杏仁露等。这些糖水不仅味道甜美，而且具有一定的养生功效。

炸云吞：炸云吞是将云吞油炸至金黄酥脆，外皮香脆，内馅鲜美。通常搭配甜辣酱或海鲜酱食用，是广州街头常见的小吃。

糯米鸡：糯米鸡是用糯米、鸡肉、腊肠等食材包裹在荷叶中蒸煮而成。它的特点是香气扑鼻，糯米软糯，鸡肉鲜美。

广州的小吃不仅品种繁多，而且各具特色，无论是在街边的小摊，还是在老字号的茶楼，都能品尝到地道的广州风味。这些小吃不仅是广州人的日常生活的一部分，也是游客体验广州文化的窗口。下次来到广州，不妨尝试一下这些美味的小吃，感受一下广州的美食魅力。