饪方法
麻辣水粉
【原料】：水粉500克。
【辅料】：辣椒油2汤勺、麻椒1汤勺，盐1汤勺）、蒜蓉一汤勺、生姜1大块、酱油、醋、麻油、香油、酸萝卜根据个人口味调味。
【做法】：
1、用0.3g红薯粉做勾芡
2、将干的红薯粉用冷水搅拌开，加入勾芡；搓揉成不黏手。
3、水烧开；
4、用穿孔道具直接放水里来回旋转；
5、待开水煮沸，煮熟。
6、搅拌沸煮。
7、最后把粉条捞起来放冷水冷却。
8、烧食用开水
9、抓取一碗的量，放入开水烫煮、
10、捞起来放入碗里，加入调料即可食用。
