澳门时香花生瓜子店铺分为哪几个部分

时香花生瓜子店铺的负责人岑海岳先生，是时香店的第二代传人。他的父亲、叔伯等父辈都从事炒花生瓜子一行。其父原在同乡的炒制工厂工作，其后便自立门户，于1962年创立时香店。

时香店初期是小摊档，设在现址（十月初五街附近的皇子街27号）斜对面。由于是家庭式经营，兄弟姊妹在课余时间都必须帮忙做事，岑先生自小耳濡目染，学会了炒制技术。

1976年，岑先生于澳门培正中学毕业，便接手打理该店生意，其后将其由摊档发展成店铺。现在，该店有门市店铺、货仓和炒制工场。该店由岑先生夫妻二人以及岑先生的胞姐打理。

店铺面积虽然很小，但其充分利用空间将商品展现人前。现时店铺的外观和摆设跟刚开店时差不多，主要分为两部分：外面的饰柜和里面的货架。货架是用木材以传统中国入榫建筑技术构建而成，故此较稳固。但因年代久远，同时因修路等种种原因而改动，现已有些破旧。后来以铝架为辅，更起了美化的作用。饰柜则以铝质为主，设成四方或长方形的箱柜。为了配合政府的清洁活动，柜下细心地设有果壳箱，方便顾客试食。

以往生活条件不太好的时候，店主的姐姐晚上便在饰柜或是狭小的阁楼上睡觉。

时香花生瓜子店在十月初五街的铺面