我想在徐州开家小型的火锅店

徐州的火锅市场一般吧 不过火锅店挺多的 秦妈 要德 盐市口（前不久倒闭了）猪肚包鸡 过江龙 以上价位稍微高一点（人均60以上）

傣妹 价位比较合适 （人均40左右）

趣捞 滋奇 自助火锅也挺多的 （35-45/一位）小型自己创业火锅店也不少 小火锅也挺多（人均30以上）

店门口摆摊的话 夏天生意可能很一般 因为徐州还算是比较热的 大多说人还是喜欢吹空调吃火锅

年龄层一般都在20-35左右

高档的点的地方就广泛一些了

这个还真没统计过 不过基本上以前的大型小区门口都有1-2家 高档型小区暂时没有 市中心比较多 小型大型的大概7,8家吧 我感觉一般化 像是小型的现在也做团购活动 有活动的话人还可以 没活动的话 大家还是会选择正规一点的地方吧 也有很多人是冲味道去的