网上十分流行的海苔包饭，中间都可以放哪些食材

海苔包饭在韩剧里面经常出现，现在我们这里路边不少小吃摊也有卖海苔包饭的，我没有去过正儿八经的日料店吃日本料理，反正我看街头小吃做的日本寿司也就是海苔包饭，海苔包饭没有什么固定的做法，就是海苔铺在最下面，然后再把米饭铺在海苔上压扁，想往里面卷什么。

海苔包饭的海苔实际上就是紫菜，不少人以为紫菜和海苔是两种东西，其实紫菜和海苔是一种东西，只不过是两种状态。紫菜晒干了加工成纸状就是海苔。

最常见的紫菜包饭做法用到的食材是紫菜（海苔）、米饭、黄瓜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、寿司萝卜、寿司醋、沙拉酱。

米饭蒸熟之后稍微晾凉，淋入寿司醋抓拌均匀。再将火腿肠、黄瓜、寿司萝卜切成长条。拿出卷寿司用的竹帘子展开放好，将保鲜膜铺在竹帘子上再将米饭盛出来放在保鲜膜上，用铲子将米饭压平，萝卜条、黄瓜条、火腿肠条可以放在米饭中间，肉松和咸鸭蛋黄撒上去，挤一些沙拉酱，将米饭卷起来，竹帘子使劲卷紧了，再用擀面杖从两头捣严实，再将保鲜膜拿掉换成海苔来包裹米饭团，包裹严实之后就可以吃了，随便你切不切片。

我自己在家做海苔包饭还会往里面加辣条和咸菜，也可以把油条切碎了卷在里面，反正就是不要局限在常见的街头寿司的食材选项里。

还可以炒鸡蛋皮切成丝卷在米饭里，你愿意往米饭里卷什么就卷什么，这没有什么正不正宗是否地道的说法，吃东西没必要搞太多限制。

各种榨菜、咸菜、韩国泡菜都可以卷，甚至可以卷大葱，只要你不嫌味道重。还可以炒点菠菜卷在米饭里面。我经常做海苔包饭，早晨起来装一碗前一天吃剩下的米饭放微波炉转两分半钟，热饭的时间把火腿肠切一下，再整点小咸菜煎个鸡蛋，等米饭热好了稍微晾凉一下就可以做海苔包饭了，这样的早餐相当方便。