台湾油条包饭

油条包饭

主料糯米2量杯 油条1根

辅料肉松30克 雪菜20克 辣萝卜条50克

调料 芝麻5克 水适量

油条包饭的做法

1.糯米用清水淘洗干净，淘洗干净的糯米放入电饭煲

2.加入适量清水，加水至2杯米指定水位处

3.菜单中选择“糯米饭”，再按下煮饭键

4.糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下，纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上

5.糯米饭铺上一层肉松，洒少许熟黑芝麻，在一端放上半根油条

6.加入适量辣萝卜和腌雪菜，顺着一端卷起，整形后即可食用，为了美观可洒少许黑芝麻装饰

烹饪技巧1、糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；

2、卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面；

3、糯米要趁热卷，更方便操作；

4、糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃。