从事食品行业和餐饮行业的人，不会去吃哪些食品
一般食品保质期3~6个月是最佳的，12个月也勉强能接受，如果缠裹12个月，特别是保质期三四年的食品建议就慎重选择了。
我们知道食品基本上都是刚做成的时候口感、外观、品质最佳（腌制类的如云南宣威火腿等除外），但现在绝大多数工业化生产出来的食品不可能马上就到消费者口中被消费（事实上食品从生产出来到被消费可能有相当长的时间）。而厂家为了保证这段时间的食品品质仍然符合食用的基本要求，就会在生产的时候加入些延长保质期的物质如防腐剂（苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾等）。这里要说明的是合规、适量添加的防腐剂是人体可以承受的，可以放心食用。 但是凡事都有一个度，如果为了大范围延长保质期，使用添加剂的量过多，那就不建议购买和使用了。
ps：这里要提醒下，只要是通过政府相关部门批准上市的食品，不管其标注的保质期有多长，在先行标准下都是合格食品，只不过合格不一定每个人都会买，这里是结合题主的问题回答“不会去吃”这个意思。
第二类，添加剂种类过多的食品。
接上文，食品厂家在食品生产过程中放入的添加剂不止有延长保质期的防腐剂，还有改善口感的稳定剂，改善外观的着色剂、稳定剂等等，目的就是最大限度的开发和维持食品各方面的“品相”，食品就像一个小女孩，厂家要想方设法把她打扮得漂亮，而添加剂就相当与打扮时候用到的化妆品。保持本色，画个淡妆才是最美的，浓妆艳抹的不建议选择，因为食品是你要吃下自己身体里的，它们有的会给你提供能量，有的甚至变成你身体的一部分。
第三类，盐度过高的食品
目前建议每个成年人一天摄入盐量6g左右，长期使用盐度过高食品意味着心血管疾病风险上升。腌制类的食品也建议少吃，诱病因子过多。
