鱿鱼须为什么叫二本足

本在日语里是形容细长的物体，二本足指二条腿，本是一个数量词，所以是两只脚的意思。因为鱿鱼除头外的触足，呈条状鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼须的做法

先把鱿鱼去掉牙齿，切两段烧水倒料酒去腥

倒油把鱿鱼须干煸，把水份煎干。准备佐料姜切片，蒜切片，小米辣和泡椒切圈，干辣椒对半切然后用水泡涨后就拿出来干辣椒泡水是防止他糊。把鱿鱼舀到一边，把佐料倒进去，在舀一勺韩式辣酱先炒佐料，炒香后在把鱿鱼一起翻炒。最后撒上少许的孜然粉，蒜苗炒至断生即可。

干煸鱿鱼须是四川省传统名菜，属于川菜系。鱿鱼中含有丰富的钙，磷，铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。