意大利比萨圣安娜高等学校提供了丰富多样的专业选择，以满足不同层次和领域的需求。在硕士研究生阶段，学校设有以下专业:
农学
农业生物多样性
理学，特别是生物医学研究中的创新策略
经济学和经济学相关课程
管理学与管理专业
工学，包括信息与通信工程的创新技术和机器人学
此外，学校还提供了职业教育和其他类别，如:
农业生物科学
医学领域的专业
法学，关注个人与合法保护
政治学，涉及人权与社会稳定
在博士研究阶段，课程进一步深化，包括农学、农业生物多样性、生物医学研究中的创新策略、经济学、管理信息与通讯工程的创新技术和机器人学，以及上述职教及其他类别和法律相关专业。
