蚌埠的专科学校有：
1. 蚌埠医学院
2. 蚌埠学院专科学校
3. 安徽水利水电职业技术学院等。
解释如下：
蚌埠医学院是该地区的一所知名专科学校，提供医学及相关专业的教育。
蚌埠学院专科学校，作为一所专科学校，为蚌埠地区培养了大量的技能型人才。
安徽水利水电职业技术学院，这是一所专注于水利、电力及相关领域技术教育的专科学校。它为学生提供了实践技能和理论知识相结合的教育环境，旨在培养出既懂理论又能实践的高素质技术型人才。
以上所列专科学校均提供不同类型的教育服务，满足不同地区和领域的学习需求。
