三明的大专有：
1. 三明医学科技职业学院
2. 三明职业技术学院
解释：
三明医学科技职业学院：这是一所位于三明的医学类大专。学院专注于医学领域的教育和培训，为当地及周边地区培养了大量的医学专业人才。学院的专业设置涵盖了临床医学、护理学、药学等多个医学领域。
三明职业技术学院：这是一所综合性职业技术学院，提供多种专业的大专教育。学院致力于培养适应社会需求的高素质技能型人才，专业涵盖工程、商务、文化艺术、旅游等多个领域。
以上两所大专都是三明地区的高等教育机构，为当地及周边地区的学生提供了接受大专教育的机会。
