水稻什么时候收割

水稻的收割时间通常集中在7月至10月之间。不同类型的稻谷，如早稻、中稻和晚稻，其收割时间也有所不同。早稻一般在7月中下旬收割，中稻（一季稻）则在9月中旬收割，晚稻则在10月中下旬收割。具体收割时间还会因水稻种类及种植地点的不同而有所差异。例如，江苏的三系杂交中籼稻区水稻通常在5月上中旬播种，成熟期为10月上旬。长江中下游平原的早稻在7月下旬收割，晚稻则在10月下旬至11月收割。北方地区的双季水稻一般在8月初和11月初收割。

在南方，以长江中下游平原为例，早稻在4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，随后立即进行晚稻的插秧，这一过程通常被称为“双抢”，并且必须在立秋前完成，以便在10月下旬至11月间收割晚稻。

种植水稻的技巧包括：

1. 首先，在气温10度到12度时进行水稻育苗。选择健壮饱满的种子，使用石灰水浸种进行消毒和催芽。

2. 将处理后的种子撒在苗床上，并覆盖地膜或保温层。大约一个月后，秧苗长成，可以移栽到田地中。

3. 插秧前需平整田地，施用绿肥，并灌满水，同时围绕田地建造坝。

4. 插秧时在水田中进行，确保一定的行距和株距，通常为20至30厘米。

5. 水稻生长过程中要及时除草，因为水田易长杂草，并需防治病害。一旦发现病害，要迅速使用农药治理，防止扩散。

6. 到了6月初，应停止灌水，此时水稻果实已饱满。如果是晴好天气，对收割非常有利。

7. 当水稻果实变黄时，即可进行收割。收割后要尽快晒干，以便储存。