该学校有机械专业、烹饪专业、计算机专业等多个专业。
1、机械专业创办于2006年，是国家高技能人才培养基地重点建设专业，主要面向现代化智能制造业，从事现代化制造设备操作与管理、调试与维修、计算机辅助设计与制造、工业产品的质量监督等方面的工作。本专业就业前景广阔，工资待遇高。
2、烹饪专业创办于1982年，荣获“福建省精品专业”称号，是福清市唯一一所可以开办“高级烹饪班和预备技师班”的学校。
3、计算机专业开办于1993年，目前设有计算机应用与维修、计算机网络技术、计算机动画制作与室内设计四个专业。
