农产品检测哪些项目
农产品的检测项目主要包括：农残检测、重金属检测、微生物检测、水分检测等。
1. 农残检测：
在农产品种植过程中，可能会使用农药以防止病虫害。农残检测是确保农产品安全的关键项目，其目的是检查农药残留量是否超出国家标准。
2. 重金属检测：
重金属污染是农产品面临的严重问题，主要来源于土壤、水源以及农药中的重金属含量。重金属检测的目的是确定农产品中如铅、汞、镉等重金属元素的含量是否超过规定标准。
3. 微生物检测：
农产品在种植、加工和储存过程中可能会受到微生物污染，如细菌、病毒等。微生物检测的目的是确保农产品不受到有害微生物的污染，以保障消费者的健康。
4. 水分检测：
水分含量是评价农产品质量的重要指标之一。适宜的水分含量有助于保持农产品的品质和风味，但水分含量过高或过低都可能导致农产品变质。因此，水分检测是农产品检测中的常规项目。
