1、做蛋糕用的是乳化剂，如果没有乳化剂，可以用蛋清代替。乳化剂又被称为蛋糕油，是专门用来制作蛋糕的，当然，并非是制作蛋糕的必需品。乳化剂在制作蛋糕...
丙二醇和丙三醇的区别 丙二醇工艺多以环氧丙烷水制成，丙三醇生产工艺以水解棕榈油为主;丙二醇可以按分类划分为工业级、食品级、医药级，而丙三醇可以分类为...
