白菜、胡萝卜、黄瓜、土豆、西蓝花、豆皮、豆干、海带、海白菜、鸡腿、鸡心、鸡翅、鸡胗、鸡肠等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今...
1.厨师领巾配戴 领巾又叫角巾,实际作用为阻汗、吸汗。在厨务运行中领巾颜色不同代表不同含义: 一是区别不同级别(学员、助厨、厨师、领班、主管、副理、厨...