常熟的面，大抵是和别的地方不一样的。他不似兰州拉面那般连绵不绝，亦不似陕西臊子面那般筋韧爽口，更不似山西刀削面那般棱锋分明。但，它在我心中，确实这...
1. 爬了一晚上格子，窗外早已天光大亮。眼涩心累，就想着吃碗面熨帖一下肠胃。迟钝的大脑如锈齿轮一般转动了片刻，决定去蓬朗吃完常熟炒浇面。虽然有点远，...
本帮面是一种流行于中国上海地区的传统面食，以其鲜美的高汤、细腻的面条和丰富的配料而闻名。要自制口感正宗的本帮面，你需要关注几个关键步骤：熬制高汤、...
本帮面，即上海特色的本地面条，其精髓在于那独特的浇头（即面条上的配料）。正宗的本帮浇头通常包含几种元素：鲜美的高汤、精选的肉类和时令蔬菜。以下是一...
