需要提前准备好的材料包括：大米3-5人、木桶一个、清水适量。具体做法如下： 1、将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。 2、锅里放入适量清水，放上木桶。...
1、煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 2、烧鱼防肉碎：红烧鱼...
下锅：待师傅把面揉捏得满意了，就将它丢进嵌在铁锅上方的铁架子上的一只铁桶里盖好。这桶可不是一般的桶，桶底满是筷子粗（如今改装的要细的多）的筛眼儿，...
