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沙县板鸭是沙县农村传统的家庭美食，民间称为“腊鸭”。其源远自三千年的周朝。早在周代，就有将鸡鸭鹅肉类腊制的做法。其名叫“腊”就是指生产制作此类食品时间...

南京板鸭从选料制作至成熟，有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红、骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、...

可以先把酱板鸭用清水浸泡12-24小时，去除辣味，再和萝卜一起炖煮，下面介绍做法： 准备材料：酱板鸭150g、白萝卜500g、清水适量、香葱适量 制作步骤： 1、...

可以炒着吃，具体做法如下： 主料：酱板鸭500g 辅料：辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量 步骤： 1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15...

南京盐水鸭 盐水鸭是南京有名的特产久富著名，至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤短，现做现卖现买现吃，时间不长。 鸭子皮肤...

看球赛吃酒鬼花生、酱板鸭、哈尔滨香肠、香酥黄鱼、无骨鸡爪绝配。 1、酒鬼花生 很多球迷在看球时，往往少不了喝点啤酒、白酒，提前准备一些酒鬼花生当作下...

鸭肉味道鲜美，是很多中国老百姓餐桌上的美味佳肴。也是生活中很常见的肉类，但是西方国家却不常见，他们大多食用牛羊肉或鸡胸肉。当然了，每个国家都有各自...